Рецепт бельгийского светлого

ингредиенты для 30 л. сусла. Варка - 90 мин. Плотность 15-17

Солод:

Шато пилсен - 6,5 кг

Хмель:

Жатецйкий SAAZ - на 15 мин варки, 26 г.

Традиционный на 85 мин варки, 16 г.

Ирландский мох - 2 ч.л.

Паузы:

63С - 55 мин.

70 С - 20 мин

78 С - 3 мин.