Ингредиенты

Текила — 50 мл

Сок лайма — 20 мл

Сок алоэ выпаренный — 30 мл

Яичный белок — 30 мл

Виски копчёный (Ardbeg или, например, Laphroaig) — 5 мл (чайная ложка)

Ангостура апельсиновая — 2 дэша

Жасминовый чай для украшения

Рецепт

Сок алое томим до тех пор, пока половина жидкости не испарится.

Смешиваем текилу, сок лайма, выпаренный сок алоэ, белок, виски и Ангостуру в смесительном стакане и взбалтываем без льда (драй шейк).

Добавляем лёд и смешиваем ещё раз (обычный шейк).

Отцеживаем через стрейнер и ситечко в бокал Мартини (дабл стрейн).

Украшаем лепестками жасминового чая.

Примерное содержание алкоголя: 21%